Синнабоны, булочки которые покорили всех
Такой рецепт должен быть у каждой хозяюшки
📝Ингредиенты:
Опара:
- тёплое молоко 300мл
- дрожжи 1ч.л
- сахар 1ч.л
Тесто:
- 2 яйца
- сахар 100г
- сливочное масло 80г
- мука 500-600г
⠀
Начинка:
- сливочное масло
- корица 1-2ч.л
- сахар 4-5ст.о
⠀
Крем:
- творожный сыр 200г
- сахарная пудра 50г
⠀
📝Как готовить:
в теплом молоке развести дрожжи и сахар 1ч.л оставить на 15 мин
отдельно смешать яйца, сахар 100г и растопленной сливочное масло 80г
к опаре добавить яичную смесь и перемешать, просеять муку и замесить мягкое тесто .Убрать тесто в тепло на 1-1,5 часа чтобы поднялось
⠀
Для начинки смешать корицу и сахар
⠀
раскатать тесто толщиной 1-0,5см смазать сливочным маслом и обсыпать корицей с сахаром
⠀
Скрутить в рулет и нарезать на рулетики толщиной 2-3см
⠀
выложить в форму с пергаментом или смазанную маслом и оставить в тепле на 20-30мин чтобы поднялись
⠀
Выпекать при 180с 30-40мин
⠀
Готовые булочки смазать кремом из творожного сыра и сахарной пудры